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Comme dans de nombreuses cuisines méditerranéennes, le pois chiche est important en Provence, et même, plus qu'important. D'ailleurs, pour faire simple, voici la liste de ce qui fait la différence de la Cuisine Provençale, liste que j'ai prise dans un...
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Je vais parler dans ce sujet d'un santon très rare puisque je n'en ai vu qu'un seul exemplaire, et encore dans un Musée, celui du Château de l'Aumerade, un santon de 9 cm fabriqué par les santons Elisabeth et Bernard Fontanille. Voir ici : La commune...
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Du point de vue des définitions exactes, charcutier, rôtisseur et boucher sont des métiers différents. Charcutier : artisan vendant de la viande, généralement de porc, coupée et préparée en morceaux et autrefois toujours cuite (Cher Cuite, d'où leur nom);...
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Toujours dans le cadre de l'animation générale de l'Union Provençale, à la Ciotat, l'Escolo de la Ribo participe elle aussi au Printemps Provençal en développant, elle, une exposition sur le thème de La Ciotat aux temps passés. Cette expo s'est déroulée...
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J'ai pu aller visiter Lou Christou, santonnière de Nîmes, dans son atelier ce 31 Mars pour les journées de l'Artisanat auxquelles elle avait décidé de participer. http://louchristou.skyrock.com/ Avant cette visite, ma collection de ses santons était déjà...
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Ce premier week-end d'Avril, à Roquefort la Bédoule, la Respelido Bedoulenco a fait son exposition sur le thème proposé par l'Union Provençal : Langue et Territoire. Comme d'habitude, cette exposition s'est tenue dans la salle de réception de la Mairie...
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Je vais aborder dans ce sujet, les "Torpilles", un thème qui va me valoir des gloseries, des diatribes comme celles que j'ai pu voir lorsque je me suis fait faire un santon "Chiapacan", comme expliqué sur le sujet ici : La place Aristide Briand de Carpentras...
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Pour ceux qui me suivent depuis un certain temps, ils ont pu lire mes cris sensés contre les futures normes imposées par les dictateurs des grandes entreprises de fabricants de santons et pas de santonniers. http://l-estrangie-e-li-santoun.over-blog.com/2016/09/indication-geographique-santon-de-provence.html...
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Charbonnier, charbonnière Evitons l'usage de ce mot utilisé : - en zoologie pour désigner les animaux dont le pelage ou le plumage tire sur le noir, comme le renard charbonnier ou la Mésange charbonnière. - en botanique qui qualifie les champignons dont...
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Il existait deux sortes de Marchands de Glace en Provence, deux marchands de glace qui ont tout à fait leurs places dans nos crèches. Et chose amusante, après quelques années d'oubli, les deux marchands sont redevenus à la mode. L'un de ces marchands...
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