/image%2F1042794%2F20140512%2Fob_aa9539_farandole-des-santons-fresque-de-david.jpg)
Cette année s'est tenue à Mallemort, au bord de la Durance, la 5ème fête des Moissons, avec pour thème principal "du blé au pain".
Cette fête est devenue un incontournable de la région tant par le nombre des exposants et des stands que par la quantité de visiteurs. Cette année, tous les records sont battus avec des centaines de visiteurs, autant de récompenses pour les dizaines de bénévoles qui se démènent toute l'année pour renouveler, restaurer, et découvrir de nouvelles machines, pour améliorer l'aspect festif et c'est très dur.
Il faut féliciter pour cela le Président de Sian d'Aqui et sa compagne qui en sont les animateurs bienveillants et actifs.
C'est depuis plusieurs jours l'effervescence sur le terrain sous la ville pour y amener toutes les machines souvent très lourdes, pour vérifier que le blé planté sera bien présent car cette fête a ceci de spécial qu'elle se fait sur une vraie matière noble, du blé ancien planté et surtout élevé sans traitement aucun, ni herbicides, ni produits assassins de Chimistes Américains et/ou Allemands (je ne cite pas de noms, je ne veux pas de procès…)
Le matin, dès 7h00, les derniers préparatifs se font vite pour l'ouverture prévue à 10h00.
Le garde-champêtre est présent, c'est lui qui définit les emplacements des arrivants, c'est lui qui assure le respect de la sécurité des installations et des lieux, il est certes bienveillant, comme tout bon garde-champêtre, mais intransigeant.
Le stand de l'accueil va être submergé toute la journée pour vendre les repas, les chapeaux et pour donner les cadeaux gagnés par les enfants.
De nombreux stands représentants les autres activités sont ouverts pour mettre en valeur les produits régionaux.
Une petite ferme est ouverte pour les enfants et un stand présente les oiseaux d'élevage.
Les croqueurs de pommes viennent défendre les anciennes pommes contre tous les produits formatés des supermarchés. Les confitures faites maison sont là, ainsi que l'abricot sous toutes ses formes.
La ferme des Jovents propose ses glaces au lait de chèvre et aux goûts naturels, pas d'édulcorants, pas de sucre rajouté, pas de colorants trompeurs.
Et un maraîcher propose des fruits et des légumes naturels ainsi que son jus de tomates sans apports extérieurs, du sain et du naturel.
Il faut aussi apporter une touche culturelle, alors deux écrivains locaux ont amené leurs œuvres.
Côté ludique, s'adressant plus aux enfants, des jeux anciens sont présentés et certains sont très appréciés tant ils sont intelligents, autre chose que la game-boy…
L'école va fonctionner toute la journée, dictées et Certificat d'études et nous sommes nombreux, très nombreux à être loin d'avoir 10/20….Le bac d'aujourd'hui et le certificat d'études de 1930….il n'y a pas photo.
Et puis, le Collectif Provence est là pour déjà venir présenter la grande victoire que sera l'Observatoire de la Langue et de la Culture Provençale qui doit ouvrir ses portes dès 2020 et puis pour vendre livres et dictionnaires pour ceux qui veulent encore apprendre et lire cette belle langue qui est la nôtre.
Danseurs et Musiciens sont venus et nos amis Nana et Lucas de Malemort du Comtat sont là toute la journée pour animer la fête avec leur orgue de barbarie, la scie musicale et la voix gouaillante de Lucas et son répertoire infini.
On ne peut pas faire vivre le village de cette fête sans avoir quelques autres métiers présents.
Il faut d'abord vêtir tous ces travailleurs et il faut donc une fileuse, un couturier, une marchande de linge, des fabricants de sabots et du savon pour laver tout ça.
Mais il faut des cordes, des affûteurs pour aiguiser, des scieurs pour débiter le bois, un maréchal-ferrant pour les chevaux.
Et puis, en Provence, un des plats importants et nourrissants car il apporte autant de protéines que la viande animale et pour un prix bien plus abordable, le Pois Chiche.
Et enfin, pour fêter les fins de moissons, un alambic va distiller toute la journée des prunes sauvages ramassées dans les haies locales.
La bugade est toujours un stand très apprécié par les enfants. Il y a aussi de nombreux garçons, ça va changer à mon avis…et il y a des papas aussi….(fiers de regarder ce travail qu'ils ne font jamais….). Je ne vais pas finir l'année si je continue…!!!
Le fil conducteur de cette journée est "du blé au pain".
Même si des chevaux sont présents, de nombreux tracteurs anciens sont là pour nous montrer ce que c'était encore il y a 30 ans à peine…
Les 2 moissonneuses mises de front, celle des années 1970 et celle de maintenant montre l'évolution d'un métier. Comme le faisait remarquer un des participants, la petite moissonneuse permet de travailler encore dans tous les petits champs et surtout, elle est réparable très souvent par son utilisateur alors que la nouvelle machine ne peut être entretenue que par des spécialistes avec des prix exorbitants.
C'est l'activité de la récolte du blé. A noter que cette année, le blé semé l'a été avec 3 sortes de semences qui datent du 18ème siècle, ce blé n'a reçu aucun traitement chimique même pas de désherbage, il est si dense en occupation au sol qu'il se suffit par lui-même pour empêcher les herbes mauvaises de pousser…
Ce blé est très pauvre en gluten donc très peu allergisant et il a été travaillé par les boulangers avec un levain qui a plus de 50 ans. Certes les temps de pétrissage ont été plus longs, certes les temps pour faire lever la pâte ont été plus longs, mais les résultats sont là : un pain riche en nutriment, très digeste, très peu allergisant, un bénéfice pour la santé de ses consommateurs et un blé qui ne nécessite pas d'agressions chimiques des terres et de ceux qui sont amenés à épandre ses produits chimiques.
C'est cette conception de la vie que Sian d'Aqui voudrait faire retrouver à ses visiteurs pour qu'ils soient les premiers prescripteurs pour réclamer des produits plus sains et plus agréables…
Le dépiquage est montré sur ces deux anciennes formes, au fléau ou au rouleau.
La fabrication des bottes de paille.
La fabrication de la farine avec une grande leçon apportée sur les phantasmes des tailles de farine et toutes les énormités qui sont véhiculées de ci de là sur telle taille meilleure alors que le seul problème est celui de la qualité du grain semé et récolté et rien d'autre…
Les enfants vont s'exercer à fabriquer des pâtes fraîches qu'ils vont même emmener chez eux.
Il faut surtout féliciter la dizaine de boulangers qui sont venus aider celui de Mallemort à fabriquer des centaines de boules de pain qui seront écoulées dans la journée, des dizaines de pizzas, de fougasses, de pains aillés et qui vont passer l'après-midi à faire jouer les enfants qui vont se fabriquer des petits pains très décoratifs cuits devant eux…
Et puis, pour une fête réussie, il a fallu assumer aussi la nourriture et les boissons.
C'est pas moins de plus de 200 repas midi et soir qu'il a fallu préparer et servir, le tout frais du jour.
C'est des centaines de bouteilles d'eau, c'est plus de 400 litres de bière pression qu'il a fallu servir, du vin, des boissons sucrées…
Un travail immense de ces bénévoles qui méritent respect et admiration.
Et puis le soir, concert gratuit avec le groupe Acoustic.
Une belle fête à inscrire sur vos agendas pour 2020 où cette fête sera encore plus merveilleuse.